Speisen

Von klassischen Maultaschen über schwäbische Käsespätzle bis hin zum original Flammkuchen, finden Sie bei uns kulinarische Köstlichkeiten in jeder Form. Wir servieren traditionelle und regionale Spezialitäten modern interpretiert.

 

Carpaccio vom Rind

Hauchdünn geschnittenes Rindfleisch mit Olivenöl und Grana-Padano-Hobel.

Knuspriger Kartoffelrösti mit Räucherlachs

serviert mit Sahne-Meerrettich-Dip und Salatgarnitur.

Brezelchips

Knusprig geröstete Brezelscheiben mit Käse überbacken und mit Kräuter-Sauerrahm serviert.

Schwäbische Flädlesuppe

Hausgemachte Rinderbrühe mit feinen Pfannkuchenstreifen.

Maultaschensuppe

Hausgemachte Rinderbrühe mit Maultaschenstreifen.

Ratskellersalat

Eine bunte Mischung aus Blatt-, Kartoffel-, und Rohkostsalaten mit sonnengereiften Tomaten und Gurken, serviert mit frischem Baguette und wahlweise mit Balsamico- oder Hausdressing.

Verfeinern Sie Ihren Salat mit:

- saftigen Putenstreifen
- Rostbratenstreifen
- gebratenen Gemüsemaultaschen
- würzigen Grana-Padano-Hobel
- gebratenen Champignons

Fitness-Salat

Großer gemischter Salat mit feinen Hähnchenbruststreifen und Sonnenblumenkernen.

Wurstsalat

Schinkenwurststreifen mit Essiggurken und Zwiebelringen in würziger Essig-Öl-Marinade, dazu frisches Bauernbrot.

  • Wahlweise auch mit Schwarzwurst (typisch schwäbisch)
  • mit Emmentaler-Streifen
  • mit knusprigen Bratkartoffeln
Ratskeller Sülze

Hausgemachte Sülze mit Zwiebeln und Salatbouquet, serviert mit Bratkartoffeln.

Klassische Maultaschen oder Allgäuer Maultaschen (mit würzigem Käse verfeinert)

mit hausgemachtem Kartoffelsalat

- mit geschmälzten Zwiebeln
- geröstet mit Ei und frischen Kräutern
- mit Champignonrahm

Hausgemachte Maultaschen mit Gemüsefüllung

- auf Rahmweißkraut
- mit Champignonrahm und kleinem gemischten Salat

Hausgemachte Maultaschen mit Lachsfüllung

auf Rahmweißkraut

Unser Tipp

Dreierlei geschmälzte Maultaschen mit Kartoffelsalat.

Flammkuchen Original

mit Sauerrahm, Speckwürfeln, geriebenem Käse, Zwiebelstreifen und Schnittlauch.

Flammkuchen Vegetarisch

mit Tomaten-Sauerrahm, geriebenem Käse, frischem Rucola und Kirschtomaten.

Flammkuchen Lachs

mit Meerrettich-Sauerrahm, geräuchertem Lachs, Zwiebeln, frischem Rucola.

Schwäbischer Flammkuchen

mit Tomatensauerrahm, Zwiebeln, Alpenmaultaschen.

Großes Ratskellerschnitzel vom Schwein

in knuspriger Panade mit Pommes Frites oder Kartoffel-Salat

Linsen mit Spätzle

dazu Saitenwürstchen.

auf Wunsch auch mit Bauchspeck

Putenrahmgeschnetzeltes

mit Champignonrahmsoße und feinen Spätzle.

Rahmlendchen

Medaillons von der Schweinelende an Spätzle und Champignonrahm.

Zarte Hähnchenbrust

serviert mit leckerem Gemüse oder knackigem Salat.
Auf Wunsch mit Soße.

Schwäbische Käsespätzle

mit dreierlei zart schmelzenden Käsesorten und geschmälzten Zwiebeln serviert.

Forelle Ratskeller Art

auf Rahmweißkraut mit Schwenkkartoffeln.

Schwabenpfännle

Zarte Schweinefilet-Medaillons in Champignonrahmsoße mit geschmälzter Maultasche und Käsespätzle.

geschmälzten Zwiebeln und Bauernbrot
geschmälzten Zwiebeln und Spätzle oder Bratkartoffeln
Champignonrahm und Spätzle
„Ratskeller“ Rostbraten

mit geschmälzten Zwiebeln, Spiegelei, Speck und Bratkartoffeln.

Ratskeller Steak

zartes Rinder-Steak mit Kräuterbutter

Putensteak

mit Kräuterbutter.

Bratkartoffeln
Pommes Frites
Knoblauchbrot
Beilagensalat
Spätzle
Gemischtes Eis mit Sahne

Mövenpick Crème Vanilla, Chocolate Chips und Erdbeere.

Vanilleeis mit heißen Kirschen
Hausgemachter Apfelstrudel

mit Vanilleeis und Sahne.

Hausgemachte Apfelküchle im Bierteig gebacken

mit Vanillesoße.

Weinschorle

Weiß, Rosé oder Rot

Aperol Spritz

Kessler, Soda, Aperol

Aperol Milano

Kessler, Aperol, Cranberrynektar, Soda, Minze

Lillet Wild Berry

Lillet blanc, Schweppes Russian Wild Berry

Pink Lillet

Lillet Rosé, Paloma Pink Grapefruit Lemonade

Ramazzotti Rosato Bella

Ramazzotti Aperitivo Rosato, Schweppes Russian Wild Berry

Ramazzotti Rosato Mio

Ramazzotti Aperitivo Rosato, Kessler, Soda, Basilikum

Hugo

Kessler, Holunderblüten-Sirup, Minze, Soda

Kessler Sekt Cabinet, sec oder rosé

Flaschengärung

Kessler Hochgewächs
Kessler Kreation Blanc de Blanc extra brut
Obstler aus dem Holzfass
Obstbrände

Birne, Erdbeere, Himbeere, Kirsche, Zwetschge

Mehrere Monate im Holzfass gelagert und mit Fruchtauszügen verfeinert wird der Prinz-Schnaps zu einem unvergesslichem Genusserlebnis! 41% Vol.

Alte Williamsbirne
Alte Marille
Alter Bodenseeapfel
Alte Hauszwetschge
Alte Wald-Himbeere
Alte Kirsche

mit 4cl Spirituose

Captain Cola

Captain Morgan Spiced Gold, Cola

Campari long

Wahlweise mit Soda, Orange, Maracuja oder Tonic Water

Smirnoff long

Wahlweise mit Lemon, Orange oder Tonic Water

Vodka Almdudler
Gordons Gin Tonic
Smirnoff Red Bull
Blanco 43

Licor 43, Milch

B52

Kahlua, Baileys, Old Pascas 73%

Mini Beer

Licor 43, Sahne

Lemon Cheesecake

Sweet American

Orgasmus

Baileys, Sambuca

Coconut Kiss

Ananas, Sahne, Kokosnuss-Sirup, De Kuyper Grenadine

Safe Drive Home

Orange, Ananas, Zitrone, Lime, De Kuyper Grenadine

Virgin Caipi

Ginger Ale, Lime, Zucker, Limetten

Wild Cherry

Maracuja, Kirsch, Zitrone, De Kuyper Grenadine

Fresh Garden

Maracuja, Ananas, Soda, Limetten, Zucker-Sirup, Lime, frische Minze

Spring Fever - Jumbo -

Orange, Ananas, Maracuja, Johannisbeere, Mango Sirup, Zitrone

Aperol Sour

Aperol, Zitronensaft, Zucker-Sirup, Puderzucker

Caipirinha

Cachaça, Lime, weißer Rohrzucker, Limetten

Captain´s Hurricane - Jumbo -

Captain Morgan Spiced Gold, Rum, Triple Sec, Old Pascas 73%, Lime, Zitrone, Maracuja, De Kuyper Grenadine

Cosmopolitan

Smirnoff Vodka, Grand Marnier, Lime, Cranberry

Cuba Libre

Pampero Especial, Cola, Limetten

Chica Quasi

Sierra Reposado, Licor 43, Sahne, Kokosnuss-Sirup, Maracuja

Gin Basil Smash

Gin, Basilikum, Zitrone, Zucker

Long Island Ice Tea - Jumbo -

Vodka, Gin, Tequila, Rum, Triple Sec , Lime, Lemon, Zitrone, Cola

Mai Tai

Myers´s Rum, Pampero especial, Apricot Brandy, Mandel-Sirup, Zitrone, Lime

Mojito

Pampero Blanco, Zucker-Sirup, Lime, frische Minze, Limettensaft, Soda

Negroni

Gin, Campari, Vermouth rosso

Piña Colada

Myers´s Rum, Rum, Sahne, Kokosnuss-Sirup, Ananas

Planters Punch

Myers´s Rum, Rum, Triple Sec, Lime, Zitrone, De Kuyper Grenadine, Orange, Ananas

Sex on the Beach

Vodka, Peachtree, Zitrone, Orange, Cranberry, De Kuyper Grenadine

Summer Cooler - Jumbo -

Rum, Triple Sec, Apricot Brandy, Cherry Brandy, Maracuja, Ananas, Orange, Zitrone, Lemon, De Kuyper Grenadine

Touch Down

Vodka, Apricot Brandy, Lime, Zitrone, De Kuyper Grenadine, Maracuja

Whiskey Sour

Whiskey, Zitronensaft, Zucker-Sirup, Puderzucker

Moscow Mule

Smirnoff Vodka, Limette, Ginger B.

Dark and Stormy

Goslings, Limette, Ginger B.

Mexican Paloma

Sierra Silver, Limette, Paloma Pink Grapefruit Lemonade

Cuba Libre

Pampero Especial, Cola, Limetten

Tequila Sunrise

Sierra Silver, Orange, De Kuyper Grenadine, Zitrone

 

 

Alle Gerichte täglich erhältlich vom 15.08 bis 18.08.2017

Dienstag bis Freitag 11:00 - 15:00             

 

Suppe der Woche

Kartoffelsamt-Süppchen mit Saitenwurst-Rädle und Croutons

4,10
Lunchsalat

an unserem Hausdressing dazu Baguette

5,60
Pasta der Woche

Penne al pest- Nudeln mit Basilikum-Pesto, Cocktailtomaten
und knackigem Rucola

6,80
Fisch der Woche

Gegrillter Garnelenspieß auf knackigem Karotten-Brokkoli-Gemüse
und schmackhaftem Knoblauchbaguette

 

7,90
Unsere Maultasche der Woche

Geschmälzte Maultaschen mit Frühlingszwiebel-Schmelze und hausgemachten Kartoffelsalat

8,20
Salat der Woche

Knackiger Blattsalat mit gebratenen Rinderstreifen und fruchtigem
Balsamico-Dressing und Steinofenbaguette

8,40
Empfehlung der Woche

Schwäbisches Rahmschnitzel mit Butterspätzle und Rahmsoße

8,30
Vegetarische Alternative

Gebackener Schafskäse mit Gebratenem Anti-Pasti-Gemüse und
gemischten Oliven, dazu Steinofenbaguette

7,80
Dessert der Woche

Rote Grütze mit Vanillesoße und Sahne

3,50

 

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